Digg    Del.icio.us    Menéame    Yahoo    Technorati    Facebook ¿Qué es esto?

Es sorprendente ver cómo cambia la cultura. En el siglo XIX la belleza se percibía de otra manera. En los cuadros de los pintores más famosos están retratadas mujeres voluptuosas consideradas hermosas; ahora, los retratos de las famosas son algo totalmente diferente: lo voluptuoso cambió por lo esquelético. Para personajes históricos como Platón y Pitágoras la belleza era algo más que físico, era algo interior. En nuestra posmodernidad es más cuestión de cómo te ves por fuera, aunque no te sientas igual de bello por dentro.

Vivimos en una cultura donde predomina la delgadez extrema. La mercadotecnia juega un papel importante puesto que nos expone diariamente a imágenes donde sólo las personas muy delgadas son “bellas”, exitosas y felices. Las cantantes, modelos y actrices son nuestro paradigma de belleza. Asimismo, las casas de moda hacen ropa que sólo les quedan a personas con 15 kilos menos de su peso normal. Este afán por vernos como esas modelos, junto con otros factores de riesgo, causan los trastornos alimenticios.

Los trastornos alimenticios se dan por desórdenes mentales que se presentan físicamente, no es sólo cuestión de ser la más bella, todo forma parte de un ámbito familiar y psicológico.

Otro agente influyente es el cambio en los hábitos alimenticios. Ahora ya no tenemos tiempo para comer, salimos a comprar lo que sea cuando ya no aguantamos el hambre, las cadenas de comida rápida nos bombardean en todos lados, haciendo que nos sintamos más culpables por comer, mientras que la publicidad voraz nos enseña que la felicidad y el éxito se consiguen sólo mediante la belleza física. Con malos hábitos alimenticios somos más susceptibles a los desórdenes en la salud.

Estos trastornos se dan en gran porcentaje entre las personas famosas pues reciben mucha más presión sobre cómo se ven. Artistas como Victoria Beckham, Kate Moss y Keira Knightley son las diosas de las personas que sufren este trastorno. Ninguna de ellas acepta tener algún tipo de desorden alimenticio, al contrario defienden que su salud está mejor que nunca. Otras famosas que están por debajo de su peso son Angelina Jolie, quien recientemente explicó que bajo de peso porque tuvo un año difícil; Nicole Richie, quien desde que fue compañera de Paris Hilton en su reality show aceptó sus problemas de anorexia y hasta que estuvo embarazada se recuperó. Mary Kate Olsen es otra que ha luchado con este problema internándose en un centro de rehabilitación; Lindsey Lohan adelgazó 18 kilos repentinamente; Ashley Simpson es otra que enfrenta problemas con la comida; mientras que la mexicana Anahí ha luchado con la anorexia desde su adolescencia. Así hay muchos ejemplos.

Igualmente muchas modelos han muerto por causa de desnutrición extrema y otras consecuencias que traen la anorexia y bulimia, tanto que algunas de las mejores agencias de modelos han puesto como requisito para contratarlas realizarse un examen médico previo y tener un peso mínimo de 56 kilos, sobre todo en Brasil, donde la muerte de modelos por anorexia sucede muy seguido. No contratar a modelos que estén de 15 a 20 kilos por debajo de su peso, evitará que muchas niñas se mueran de hambre para ser parte de las mejores pasarelas del mundo.

En México, los trastornos alimenticios se dan principalmente entre mujeres de 11 a 25 años (¡11 años!). En otros países, como España, la edad promedio de la anorexia ha bajado a los 9 años. Sorprendente, ¿no? Se estima que un 0.5 % de la población sufre de algún desorden alimenticio. La bulimia resulta más común, un 1.5 y 2.5 % de la población (mujeres y hombres) entre 15 y 35 años la practican. Cada vez es un problema más frecuente según la clínica “Eating Desorders Mexico”.

Hay ciertas medidas que se han pensado para que estas cifras no aumenten como eliminar la talla cero de las tiendas, lo que me parece más de forma que de fondo. Hay niñas petites que son talla cero y no son anoréxicas. Una mejor medida, por ejemplo, sería fomentar clases de nutrición en las escuelas y evitar la publicidad de personas muy flacas en pasarelas, revistas, televisión y espectaculares. Al igual que una guía psicológica a quienes padecen algún tipo de trastorno alimenticio como la anorexia, la bulimia o el sobrepeso.

Otro factor de riesgo es Internet, últimamente hay una serie de páginas que promueven la anorexia y bulimia, se llaman pro ana (anorexia) y mia (bulimia). Son páginas en donde te dan tips para ayudarte a vomitar y aguantar el hambre, a adelgazar, te dicen que laxantes o pastillas tomar, te ayudan a entrar a ese mundo y a mantenerte en él. En ese mundo en el que sólo ponen en riesgo la salud y la vida para llegar a lo que llaman perfección.

Como vemos la presión es sustancial. Debemos pelear por desbaratar la idea de que para ser bello sólo te vales de la belleza física y que ésa sólo se consigue siendo delgado. Esto hace que desde niño te preocupes por tu apariencia física, creando desequilibrios en tu salud física y mental. Algo que se resuelve con una buena alimentación y con un ambiente sano. Recuerda que los trastornos alimenticios no son una enfermedad, son un estilo de vida que puede acabar con ella.

Algunos síntomas o características de la bulimia son